Потужності

Вхід на сайт дозволено
лише повнолітнім

Вам вже виповнилось
18
років?

ТАК НІ

Вход запрещен!

Потужності

 

 Одеський завод класичних вин здійснює повний цикл технологічних операцій з виробництва високоякісних виноградних вин

IMG_3559

 

Переробка винограду

Зібраний урожай без зволікання доставляється на лінію переробки, де встановлено сучасне обладнання від світових виробників.

– Валкові дробарки VELO (Італія).
– Пневматичні преси VELO (Італія).
– вініфікатори Fabbri-Inox (Молдова – Франція).

Лінії розливу готової продукції

Наявність високотехнологічної ділянки розливу гарантує збереження якісних характеристик вина, забезпечує стійкість продукції при подальшому зберіганні.

Завод здійснює розлив вина у пляшку об’ємом 0,7 л. 0,75 л. і сучасну асептичну упаковку Tetra Brik Aseptic Slim.


Контроль якості

Якість продукції контролюють співробітники сертифікованої лабораторії, розташованої безпосередньо на заводі.
Комплексна атестація лабораторії здійснюється кожні три роки. Оновлення необхідних реактивів проводиться кожні два тижні.
Кваліфіковані співробітники здійснюють:
– Контроль показників титруємих кислот, вмісту заліза, діоксиду сірки і т.д.
– Оцінку показників вмісту спирту і цукру.
-Аналіз та контроль мікробіологічних показників.

Виробничі потужності

Завод обладнаний лініями з виробництва білих і червоних вин. Обсяг ємнісного парку підприємства – понад 1 млн дал. одноразового зберігання